Maîtres Restaurateurs
Bienvenue dans l'excellence de la cuisine française, 6 restaurants sablais vous accueillent toute l'année aux Sables d'Olonne en Vendée pour vous faire partager leur cuisine authentique fait maison.
Gourmets et gourmands, retrouvez ci-dessous les bonnes adresses pour émoustiller vos papilles.
Le titre "Maître Restaurateur"
Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, il s'engage à réaliser une cuisine faite maison dans son restaurant à partir de produits bruts et crus, majoritairement frais, intégrant les circuits courts.
Le titre est attribué par le préfet pour une durée de 4 ans après un audit de contrôle sur :
- la cuisine certifiée faite maison,
- les produits frais,
- la qualité du service,
- la vaisselle,
- la décoration…) suite à la démarche volontaire du professionnel.
Le restaurateur s'engage à respecter une charte de qualité.
Ce titre est le seul délivré par l'Etat pour la restauration française.
Cette distinction permet aux gourmets et gourmands de choisir les établissements d’excellence.